“皮蛋豆腐是常见的夏季家常菜，简单易操作，且营养丰富，清热解火。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋豆腐的做法步骤
-
1准备材料，皮蛋切小块。将蒜压成蒜泥，调入蒸鱼豉油醋和香油成为酱汁。尖椒切小段，香菜切碎。 -
2豆腐横向对半切，再纵向切成薄块。 -
3皮蛋均匀铺在豆腐。 -
4撒香菜以及红尖椒。 -
5最后浇上酱汁～鲜香美味。
小窍门
1、豆腐没切之前可以先放置一会，会有水慢慢渗出，倒掉之后再切。
2、红尖椒只是装饰，家里有孩子的可以不放，不影响味道。
3、喜欢吃皮蛋的可以再加一个切小块。
2、红尖椒只是装饰，家里有孩子的可以不放，不影响味道。
3、喜欢吃皮蛋的可以再加一个切小块。
使用的厨具：其他
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