“胡椒煨肉是叫卖的小吃，家乡的村庄时不时地就听见有人在叫卖胡椒煨肉，用胡椒粉拌进肉泥里，外面再裹上黄泥放进木碳火里煨的肉，有一种特别的香味，今天闲着没事，试做了这道胡椒煨肉，俺是用烤的方法，还没出炉，满屋子都漂着胡椒香味了。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
胡椒煨肉的做法步骤
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1备猪肉和胡椒粉 -
2肉剁成泥，备辣椒粉，生粉，香葱，盐 -
3搅拌均匀，腌制半小时。 -
4备烤箱锡约，剪成方形。 -
5手上抹油，将腌好的肉泥搓成丸子，如图。 -
6锡纸上抹上油，放上肉丸。 -
7包好， -
8放在烤盘上， -
9放进烤箱， -
10上下火，200度的温度 -
11烤50分钟， -
12出炉， -
13拆开一个看看，好香的烤箱煨肉。
使用的厨具：电烤箱
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