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诗文
豆腐牛肉杂蔬羹
释义
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
胡萝卜
半根
玉米粒
1把
牛肉碎
50g
嫩姜
1块
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤
1
豆腐一块切成小丁。
2
将豆腐丁过水煮开,去豆腥味儿。
3
胡萝卜和嫩姜切丁,与汆过水的豆腐丁摆盘准备。
4
锅中放少量油,然后放入牛肉碎炒变色,再把各色丁放入翻炒熟。
5
小碗里放入两勺红薯芡粉,放入适当清水,搅拌均匀,准备给豆腐勾芡。
6
芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡,分三次哦!
7
勾芡后汤汁浓稠,炒出,撒入芝麻点缀即可。
小窍门
芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡,分三次哦!
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2026/5/11 18:08:23