食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
左宗棠鸡的做法步骤
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1鸡腿去骨，（用剪子比用刀好使多了）。 -
2泡发好的木耳洗净撕成小块，姜蒜切末辣椒切段。
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3鸡腿切成小块，放入少许盐和一个鸡蛋用手抓匀。然后分几次放入玉米粉充分抓匀。
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4兑一个碗汁，1勺生抽，3勺白醋，3勺白糖，2勺淀粉。
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5坐锅点火倒油，油要多点。油4、5成热时依次下入鸡肉，鸡肉定型后再开始搅动，炸至表面金黄色后捞出。
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6待油烧至七成热时再次倒入复炸，30秒后捞出。
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7另起锅倒油，倒入姜蒜，辣椒爆香。
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8倒入炸好的鸡肉翻炒。
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9倒入碗汁快速翻炒，酱汁裹匀后即可关火出锅。
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10成品。
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
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晚餐
- 康乃馨
- 红掌（大展宏图）
- 爆炒龙虾尾
- 水晶饺
- 干煸豆角
- ——洋葱芝士手撕面包
- 芒果千层蛋糕
- 【蒜泥鸡爪】
- 无烟烧烤
- 凉拌西瓜皮
- 戚风蛋糕(空气炸锅版)
- 地方特产花样做开胃又下饭——双椒炒鱼面
- 别样晚餐之芝香剔骨肉卷饼
- 红糖软欧
- ——蜜汁烤排骨
- 板烧豆腐烩鲜菇肉沫
- 浓情布朗尼
- 橙丝饼干
- 炼奶吐司
- 红枣杏仁马芬蛋糕(蒸锅版)??
- 风味烤干豆腐卷
- 蓑衣黄瓜
- 可可麻薯软欧
- 凉拌豇豆
- 自制豆腐花
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- 蝉什么往什么的成语
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- 蝉什么蚕什么的成语
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