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诗文 莴笋炒香肠
释义
莴笋炒香肠的做法
“莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。”

食材明细

主料
  • 莴笋 100克
  • 香肠 2根
  • 辣椒 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

莴笋炒香肠的做法步骤

  • 莴笋炒香肠的做法步骤:1
    1
    莴笋削皮洗净,香肠去掉外面的一层膜,小辣椒洗干净
  • 莴笋炒香肠的做法步骤:2
    2
    辣椒切斜片
  • 莴笋炒香肠的做法步骤:3
    3
    莴笋切片,香肠切片
  • 莴笋炒香肠的做法步骤:4
    4
    锅里放油炒香肠
  • 莴笋炒香肠的做法步骤:5
    5
    香肠炒到透明盛出备用油留锅底
  • 莴笋炒香肠的做法步骤:6
    6
    莴笋和辣椒一起放锅里炒
  • 莴笋炒香肠的做法步骤:7
    7
    放盐炒一会儿
  • 莴笋炒香肠的做法步骤:8
    8
    最后把香肠倒入锅里一起炒均即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜  
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更新时间:2025/3/19 9:23:07