“笋子烧鸡块，香辣，一点也不油腻，味道鲜美。米饭杀手，很下饭的一道菜。”
食材明细
- 香辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
笋子烧鸡块的做法步骤
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1干笋子，备用。 -
2干笋子浸泡一夜。
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3切小段。
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4泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，最好煮熟，捞出，放入盘中。
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5香辣酱，备用。
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6葱花，备用。
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7鸡腿洗净备用。
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8切小块。
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9锅内放水，水开后把鸡块焯水，捞出，放入盆中。
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10锅里放入少许油，油热再放入鸡块煸炒一会儿，加香辣酱炒香，再加姜丝和蒜片，翻炒拌匀。
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11继续放清水，量没过鸡块。
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12最后放笋子。
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13大火烧开后，转小火焖煮二十分钟。
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14最后开盖转大火收浓汤汁。
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15汤汁已收好。
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16装盘。
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17撒上葱花。
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18成品图。
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19香辣，下饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜