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诗文
浓香玉米鲔鱼面包
释义
“这款面包纯粹是为了消灭冰箱保存的鲔鱼(金枪鱼)罐头,味道超棒的说。”
食材明细
主料
高粉
200克
蛋黄
1个
甜玉米
100克
辅料
淡奶油
100克
黄油
20克
鲜奶
40克
配料
盐
1克
酵母
3克
细砂糖
30克
咸甜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
玉米鲔鱼面包的做法步骤
1
后油法将面团揉至可拉出筋膜,加入玉米粒揉匀。
2
发至2倍大。
3
分成等分松弛15分钟。
4
做馅料:炒锅内入少许油烧热,放入圆葱碎炒匀,加入金枪鱼炒匀,放入黑胡椒粉和盐调味盛出。
5
将切达奶酪片撕碎拌入炒熟的馅料即可。
6
取一面团擀成椭圆形
7
包入金枪鱼馅料。
8
捏紧面皮。
9
正面朝上放入纸模。
10
再发酵30分钟,刷蛋液。
11
175度上下火烤制18-20分钟。
所属分类: 烘焙 产妇 儿童 老人 早餐
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更新时间:2025/6/3 19:44:46