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诗文
口味蟹
释义
食材明细
主料
螃蟹
8只
香料
姜片
4片
蒜瓣
10瓣
大料
10个
香叶
6片
桂皮
6块
花椒
50粒
碗汁
郫县豆瓣酱
3勺
盐
3g
十三香
3g
鸡粉
3g
老抽
1勺
酱油
2勺
蒸鱼豉油
2勺
耗油
2勺
辣椒油
2勺
其他
葱段
适量
芝麻油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
神级 难度
口味蟹的做法步骤
1
备香料。
2
备碗汁。
3
螃蟹劈开,小心别夹手。
4
断面沾淀粉油炸三分钟定型。
5
控油。
6
爆香香料。
7
大火炒螃蟹。
8
加碗汁炒下。
9
加水和葱段,大火煮20分钟。
10
加芝麻油,收汁。
11
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夜宵 朋友聚餐 秋季食谱 宴客菜
随便看
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玉米苹果汤
辣椒油
糖醋排骨
素烧地三鲜
incrusted with
incubate
incubation
incubation period
incubator
incubus
inculcate
inculcate with
inculcation
inculpable
inculpate
incumbency
incumbent
incumbent on
incumbent on to do
满江红 代家大人题苏刑部寒山奉使卷子(清·龚自珍)
满江红 代送朱姓吏满归(元·陈栎)
满江红 令门人和(元·李道纯)
满江红 以下四首皆致仕归作,和吕居仁。(明·陈霆)
满江红 以梅花柬铅山宰(宋·徐元杰)
满江红 仪真次韵(元·吴存)
满江红 会稽怀古(清·华长发)
满江红 伤南京沦陷(近现代·陈逸云)
满江红 伯平舍人亲友得意西归(金·蔡松年)
满江红 何明瑞先生筵上作。辛已岁,先生在(清·陈维崧)
满江红 侄寿叔(宋·无名氏)
满江红 偕吴宾来游湖上,过西冷桥吊苏小塞(近现代·许宝蘅)
满江红 偶睹春事阑珊谨用兄韵以写所怀(金末元初·段成己)
满江红 偶览稗史载王文成梦郭景纯极言王导(清·尤侗)
满江红 傀儡戏(近现代·邓潜)
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更新时间:2026/4/4 5:50:28