“五香鹌鹑蛋是一道简单的家常菜，主料是花椒、桂皮、香叶、姜片、老抽、料酒、盐。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋洗净后，放入炒勺中，加入所有调料和水，水开煮10分钟左右。 -
2然后捞出鹌鹑蛋倒入一个带盖的保鲜盒中摇晃，使皮出现裂纹，再次倒入煮的汤汁浸泡几小时入味，也可煮好后直接在锅中用勺子敲出裂纹。 -
3成品。 -
4成品。 -
5成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃