“在我们这里，正月十五除了吃元宵，还要吃饺子，虽然不像除夕夜的饺子那么必须，但在这一天也都要包些饺子，搭配汤圆，象征着日子富足圆满。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇饺子的做法步骤
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1猪肉馅中加姜末，盐，黄酒，老抽，五香粉 -
2充分搅拌均匀。 -
3杏鲍菇和胡萝卜分别放料理机中搅成碎丁 -
4倒入肉馅中，加入香油 -
5充分搅拌均匀后加入葱碎 -
6面粉加水和成面团 -
7擀皮包馅，包好全部饺子 -
8开水煮熟。
小窍门
葱一定要等馅料搅拌均匀后，再切碎放入，轻轻搅拌一下即可，过早放入或者过度搅拌，都会让葱变味，饺子就不好吃啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜