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诗文	菠菜拌豆腐
释义	食材明细 主料 菠菜 适量 豆腐 适量 辅料 蒜泥 适量 调料 香油 适量 香醋 适量 凉拌酱油 适量 清淡 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 菠菜拌豆腐的做法步骤 1 菠菜清洗干净。 2 自制豆腐切小块。 3 锅中放水烧开，加点盐，放入豆腐烧2分钟捞出放到盘中。 4 放入菠菜焯水2分钟，捞出挤去水分（菠菜草酸含量高，需要先焯水）。 5 菠菜切短段。 6 菠菜和豆腐放在盘中，加蒜泥、凉拌酱油、香醋、香油拌匀。 7 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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