食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切1.5cm见方，放盐腌半小时 -
2少许油，小火炒香，盛出捣碎，放在腌好的豆腐上 -
3适量油烧热 -
4放姜丝，干辣椒碎，蒜末，稍翻炒，放牛肉末，炒香 -
5放入腌好的豆腐，小心翻炒 -
6加一小碗开水，调入老抽，蚝油，盖上煮3分钟 -
7调入生粉水收汁，放蒜叶碎，鸡精，麻辣鲜， -
8炒匀，出锅
小窍门
腌豆腐时盐要加够，稍微咸一点，后面的牛肉的盐就不用加了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜
- 芝士虾仁焗土豆，完全抵挡不住的诱惑
- 砂锅面
- 莲藕红枣牛骨汤
- 红糖枣糕
- 鲜虾鸡蛋肠粉
- 番茄焖双豆
- 抹茶牛奶卷面包
- 笋干烧鸡
- 巧克力控都疯了，这块蛋糕说啥都不能错过
- 炒饼
- 莴苣炒木耳
- 辣椒炒猪血
- 豌豆酱餐包
- 自制辣椒酱
- 土豆饼
- 醋溜白菜
- 油菜炒木耳
- 家常酱牛肉
- 清汤牛肉面
- 酸菜饺子
- 油豆角烧排骨
- 牛肉炖土豆
- 象形甜品之柿子甜品
- 青椒土豆丝
- 青椒鸡翅尖
- adults only
- adults-only
- adumbrate
- adumbration
- adust
- adv
- adv.
- ad valorem
- ad valorem tax
- advance
- advance booking
- advanced
- advanced age
- advanced degree
- advanced payment
- 郑太玉送子鱼（宋·唐庚）
- 郑夫人挽词（宋·王十朋）
- 郑女出参丈人词（唐·徐凝）
- 郑女弹筝歌（唐·顾况）
- 郑子产庙（宋·宋祁）
- 郑子产庙（金·赵秉文）
- 郑子仁生日用其去臈见寿韵（宋·项安世）
- 郑子仁生朝（宋·项安世）
- 郑子声飞凤朝阳图（元·黄镇成）
- 郑子宪西斋（宋·王安石）
- 郑子寿野趣烧烛醉梅花（宋·戴复古）
- 郑子尹婿生日作长句示之（清·黎恂）
- 郑子玄不顾雨雪之难走潞河欲寻旧交予惧其或（明·李贽）
- 郑子画白鸥送予赋以答之（明末清初·屈大均）
- 郑子真（宋·徐钧）
- 个人贷款
- 冷战史研究档案资源导论
- 高效养高产母猪
- 南开史学 2019年第2期(总第28期)
- 宝宝入学准备学习大卡 英文字母
- 现代色谱法(第2版)
- 过目不忘
- 艾克斯奥特曼 读故事学知识 4 美丽的终结
- 从呼兰河到浅水湾：萧红传【精装】
- 走进本草博物世界 写给孩子们的本草歌
- 高尿酸血症及痛风防治超图解
- 《米芾蜀素帖》速成描红
- 分布式光伏并网服务培训教材
- 电力电缆施工、运维与故障检测实用技术
- 汉字字源及应用解析500例