食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切1.5cm见方，放盐腌半小时 -
2少许油，小火炒香，盛出捣碎，放在腌好的豆腐上 -
3适量油烧热 -
4放姜丝，干辣椒碎，蒜末，稍翻炒，放牛肉末，炒香 -
5放入腌好的豆腐，小心翻炒 -
6加一小碗开水，调入老抽，蚝油，盖上煮3分钟 -
7调入生粉水收汁，放蒜叶碎，鸡精，麻辣鲜， -
8炒匀，出锅
小窍门
腌豆腐时盐要加够，稍微咸一点，后面的牛肉的盐就不用加了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜
- 香炸多春鱼
- 面包机之南瓜咖椰
- 青椒烧海参
- 核桃巧克力板
- 蛋饺砂锅
- 四步骤。超简单煮玉米
- 微波鳕鱼
- 炸小麻花
- 南瓜发面小白菜素蒸包
- 丸子炒高笋
- 芝麻油茶
- 本帮红烧肉
- 小葱拌豆腐“渣”
- 茄丁肉末炸酱面
- 【巧剥板栗】--- 厨房小窍门
- 《自贡冷吃兔》——麻辣味
- 姜丝烤秋刀鱼
- 椒盐炸虾
- 香肠烤合味面包托
- 炒新竹米粉
- 腐乳烧排骨
- 【香菇盐焗鸡】---一道值得一做的无油烟不上火的懒人菜
- 玫瑰花馒头
- 素炒河粉
- 【当归枸杞乌鸡汤】-----补血养颜，方便简单
- 什么弩什么弦的成语
- 什么弩什么末的成语
- 什么弩什么极的成语
- 什么弩什么矢的成语
- 什么弩什么粮的成语
- 什么弩什么驱的成语
- 什么弯什么拐的成语
- 什么弯什么曲的成语
- 什么弯什么角的成语
- 什么弱什么个的成语
- 什么弱什么倾的成语
- 什么弱什么兵的成语
- 什么弱什么力的成语
- 什么弱什么势的成语
- 什么弱什么危的成语
- 奉和竟陵王郡县名诗（南北朝·沈约）
- 奉和竟陵王郡县名诗（南北朝·王融）
- 奉和章冠之长芦壁间韵（宋·赵善括）
- 奉和竹庄吴中丞夏涝叹（清·谢绶名）
- 奉和第五相公登鄱阳郡城西楼（唐·耿湋）
- 奉和简文帝太子应令诗（南北朝·刘孝威）
- 奉和简文帝山斋诗（南北朝·徐陵）
- 奉和简斋大兄见贻元韵（清·袁杰）
- 奉和籀书周大士十首（明·释古义）
- 奉和素翁平宁感事二首（明·黄衷）
- 奉和纕蘅移居诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 奉和红豆诗（清·钱曾）
- 奉和纤纤诗（南北朝·王融）
- 奉和纯甫秋扇（宋·强至）
- 奉和经略使李公景仪古诗一首并呈参政石末公（元·陈镒）
- 发现植物的秘密 畅销版
- 水利水电工程管理与实务历年真题+冲刺试卷 2024
- 乡村旅游创意开发理论与实践研究
- 北京民族音乐研究与传播基地学术文集 2016年卷
- 五线谱本/护眼色彩系列(全4册)
- 古筝教程(四至七级)(精学版)
- 大学生创新创业素质培养与能力提升
- 忏悔录 名家名译版
- 小学生同义词近义词反义词（仅供网络）
- 一诗一世界 4 精美古风全彩典藏版
- 第三只眼
- 2024公共卫生执业助理医师资格考试模拟试题解析
- 亮点给力 课堂笔记 语文 4年级上册 人教版
- 双胞胎的妙计
- 中国的美学