“皮脆肉嫩，味道鲜美。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
脆皮鸡翅膀的做法步骤
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1先将鸡翅膀洗净，在鸡翅膀上用刀划出小口，用斗箕沥干水，装盆里加入适量鱼露腌制待用。
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2再将100k的生粉加入耗油50和泡打粉搅成浆。
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3熟花生抖粹，加入熟芝麻和100k生粉加入孜然粉调好。
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4将腌制好的鸡翅膀黏上浆糊，再黏上调味粉，放入油锅里炸到金黄色，捞出装盘即可。
所属分类：
热菜