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诗文	辣炒花蛤
释义	“请输入菜谱描述” 食材明细 主料 花蛤 600克 葱 两棵 姜 一小块 蒜头 四瓣 九层塔 适量 辅料 豆瓣酱 一小匙 红辣椒 一个 水淀粉 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣炒花蛤的做法步骤 1 花蛤洗净，沥干水，配料切好备用 2 热锅下油，下入蒜末，姜丝，豆瓣酱，煸出香味 3 倒入花蛤爆炒 4 把花蛤炒开口 5 花蛤全部开口后，加入少许的盐两滴老抽，加入红辣椒翻炒几下，加入水淀粉炒匀收汁，出锅前加入葱段跟九层塔 6 很下饭的说 小窍门 豆瓣酱是咸的，盐不要加太多，太咸也吃不出花蛤的鲜美 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。