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诗文 简单的凉糕做法
释义
简单的凉糕做法的做法
“在超市看到有卖凉糕粉的,买回来试了一下,不怎么样,还不如自己用面粉做的凉糕滑嫩、好吃~~~很简单,大家可以试试!我们一家人都挺爱吃的哦~~~”

食材明细

主料
  • 石灰水 2碗
  • 面粉 适量
辅料
  • 红糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉糕的做法步骤

  • 简单的凉糕做法的做法步骤:1
    1
    准备材料哈!简单,面粉和石灰水,石灰用水泡一下,等石灰沉静,取上面清凉的石灰水即可,多泡几次,就可多取石灰水啦。
  • 简单的凉糕做法的做法步骤:2
    2
    取出石灰水倒入大点的盆中,或者锅里,我习惯用不绣钢的盆,待用哈。
  • 简单的凉糕做法的做法步骤:3
    3
    取适量面粉放另一个干净小盆里,加清水,充分搅匀,调成稀泥状,不要有颗粒,面粉完全溶于水中,舀一勺倒下能拉成线就可以了。
  • 简单的凉糕做法的做法步骤:4
    4
    装石灰水的盆放灶上烧热,然后将调好的面粉稀泥一边慢慢倒入烧热的石灰水中,一边一定要不停的搅拌,顺时针搅拌,不要停哈。
  • 简单的凉糕做法的做法步骤:5
    5
    中小火,煮!边煮还是要边搅拌哈,直到锅中液体变色、变浓稠、变得很光滑没有颗粒物,舀起来也是掉成线,而且还有阵阵略带碱味的清香就可以关火了!不要煮得太久,煮久了会有糊味!但是要煮熟哈!这个火候要自己实际操作中去把握了!说不清楚哈。
  • 简单的凉糕做法的做法步骤:6
    6
    出锅,分装入小碗中,静待凉透后,放入冰箱冷藏6个小时就可以啦。
  • 简单的凉糕做法的做法步骤:7
    7
    想吃的时候,从冰箱取出倒入早前熬好的红糖!巴适得很的一碗凉糕就摆在面前了哦!比外面卖的干净卫生,还很滑、嫩哦!只要掌握好石灰水和面粉的量和火候,就没有问题啦!你可以试试看吧。
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更新时间:2025/3/14 19:09:17