正宗生煎包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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150ml清水中加入3克干酵母混合融化。
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倒入中筋面粉用筷子搅拌成絮。
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揉成光滑的面团，盖上湿布放温暖处发酵。
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发酵至原来的2倍大。
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将发酵好的面团放在案板上继续揉5-10分钟。
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揉好的面团分成小剂子用湿布盖好。
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韭菜洗净沥干水，调入盐，鸡精，椒盐粉和食用油搅拌均匀。
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取一小剂子擀成圆片。
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放入韭菜馅。
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包好。
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依次做好其他的小剂子，锅中加入少许油大火烧热，放入做好的韭菜包子，先中火煎一煎。
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再加入200ml（分量外）左右的清水。
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加盖，中小火焖至收汁。
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开盖煎至包子底部呈金黄色，撒上熟的白芝麻即可关火。
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出锅装盘。
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孩子们一口气各吃了5,6个。

诗文	生煎包
释义	食材明细主料中筋面粉 250克干酵母 3克清水 150ml 韭菜 1把白芝麻少许辅料椒盐粉适量盐适量鸡精少许食用油 1大勺原味口味煎工艺数小时耗时普通难度生煎包的做法步骤 1 150ml清水中加入3克干酵母混合融化。 2 倒入中筋面粉用筷子搅拌成絮。 3 揉成光滑的面团，盖上湿布放温暖处发酵。 4 发酵至原来的2倍大。 5 将发酵好的面团放在案板上继续揉5-10分钟。 6 揉好的面团分成小剂子用湿布盖好。 7 韭菜洗净沥干水，调入盐，鸡精，椒盐粉和食用油搅拌均匀。 8 取一小剂子擀成圆片。 9 放入韭菜馅。 10 包好。 11 依次做好其他的小剂子，锅中加入少许油大火烧热，放入做好的韭菜包子，先中火煎一煎。 12 再加入200ml（分量外）左右的清水。 13 加盖，中小火焖至收汁。 14 开盖煎至包子底部呈金黄色，撒上熟的白芝麻即可关火。 15 出锅装盘。 16 孩子们一口气各吃了5,6个。使用的厨具：不粘锅所属分类：主食家常菜老人早餐包子工作餐
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食材明细

生煎包的做法步骤