“这道菜吃起来很下饭哦！特开胃，我家小朋友都很爱吃！酸梅是经过用盐腌制过的不宜下太多二三个就可以了。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豉香酸梅鱼的做法步骤
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1将鱼洗干净抹上点盐，拍上面粉备用。(这次我用的是福寿鱼) -
2锅烧热下油放点姜丝放下鱼去煎，煎至二面金黄。
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3将鱼煎至二面金黄起盘备用。
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4将准备好的辅料下锅爆香。
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5加入酱油，和鸡精小半碗的生粉水勾芡。
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6然后将盘中的鱼倒进锅中让芡汁渗入鱼肉里。
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7然后将收好汁的鱼盛进盘中，香喷喷的豉香酸梅鱼就完成了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜