“那天买了一盒三文鱼骨,没想到原来底下还有一张三文鱼皮呢,呵呵!
三文鱼骨我就做得多了,鱼皮还真没处理过!
晚上刚好有朋友过来吃饭,得喝点小酒,得,那就椒盐了下酒吧!
老实说,个人认为有点油,朋友说有点象吃猪油渣,比较香口,哈哈!”
食材明细
椒盐三文鱼皮的做法步骤
-
1 三文鱼皮稍为洗净,抹干水份;切成适量大小,撒上一点胡椒粉和少许盐,并且加入生粉拌匀;
-
-
3 炸香一面后翻个面炸另一面;(我油放得少,得翻个面)
-
-
小窍门
后面发现椒盐和白芝麻有点沾不住了,也许炸的时候一起炸会更香口!下次试下!对了,放点孜然粉也好吃,沾点番茄酱也不错,解腻!
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
所属分类:
小吃
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
|