食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1猪肉切丝，加入1/2匙盐，胡椒粉，1勺玉米淀粉，料酒，1勺植物油，抓匀腌制15分钟。 -
2木耳，胡萝卜和青椒切丝。
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3碗中放入1/2匙盐，生抽，米醋，白糖，2勺玉米淀粉和清水调成料汁备用。
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4锅中加入1勺植物油，肉丝翻炒变色后盛出。
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5锅中再加入1勺植物油，葱姜蒜炒香后放入红油豆瓣炒出红油。
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6放入配菜翻炒2分钟，加入肉丝翻炒均匀，最后倒入料汁炒匀收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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