“这款快手凉菜夏天会比较受欢迎，嫩嫩的豆腐冰箱里凉下在来做口感会很好”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快手菜皮蛋豆腐的做法步骤
-
1食材准备。爱吃辣口的可以多放辣椒，个人口感小只小米椒辣度已经够了 -
2豆腐取出，倒扣在盘子上。要整块取出豆腐只需将盒底一角剪下，向盒内吹口气，覆膜撕掉就??了
-
3用刀直接划片，切好的豆腐会出水，直接浇料会影响口感，所以需要将它静置片刻
-
4待豆腐出水的时间可以准备料汁。小米椒切碎，小葱切碎
-
5皮蛋切小块
-
6静置后把出的水倒掉
-
7稍微整理一下型
-
8皮蛋摆到豆腐上面。喜欢吃皮蛋可以多放些
-
9料汁：小葱小米椒碎里加入2勺生抽，小半勺醋，香油少许，凉白开1勺，搅匀。不需要放盐，生抽的咸度已经够了。
-
10浇上料汁就完成了。料汁这次放多了，不漂亮了，凑合看吧??
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱