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诗文
枸杞叶猪肝汤(野菜)
释义
食材明细
主料
枸杞叶
50g
猪肝
200g
辅料
生姜
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
食盐
1/3勺
白醋
1勺
清淡 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枸杞叶猪肝汤的做法步骤
1
枸杞叶浸泡洗净。
2
猪肝冲洗两遍,加水和料酒浸泡半小时。
3
浸泡完成,捞出切片,放入白胡椒粉,食盐白醋腌制十五分钟。
4
起锅烧水,待水烧开,放入猪肝焯烫1分钟捞出。
5
焯烫好的猪肝。
6
将锅洗净,重新烧水,待水冒小气泡加入生姜。
7
水开后,放入焯水的猪肝,放入白胡椒粉,食盐,料酒,白胡椒粉可以多放一些,食盐少放,汤会很鲜美。
8
放入枸杞叶,煮一分钟关火出锅。
9
枸杞叶猪肝汤。
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 10:54:25