“棒棒鸡丝，源于川菜，麻辣鲜香、肉质细嫩，微带酸味，很是爽口，制作起来也很简单，适合下酒和炎热季节食用。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
棒棒鸡丝的做法步骤
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1准备食材 -
2将鸡胸肉洗净入锅中煮熟
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3把芝麻酱、花生碎、辣椒油、生抽、醋、白糖、精盐、姜末、蒜末调拌成味汁
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4把煮好的鸡胸肉用擀面棍敲打至松散
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5全部撕成细丝
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6把鸡丝肉、葱丝码入盘中
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7淋上调好的味汁，淋香油，撒绿葱丝、黑芝麻点缀，吃的时候拌均匀即可
小窍门
1、 鸡胸肉煮好后敲打一下，会变得松散，很好撕
2、 调味品中，精盐、辣油、麻酱等用量，可根据自己的口味增减
2、 调味品中，精盐、辣油、麻酱等用量，可根据自己的口味增减
使用的厨具：电饭煲、煮锅
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