“杏鲍菇：是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干锅杏鲍菇的做法步骤
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1葱姜蒜切末 -
2肉洗净切丝，放入胡椒粉、淀粉 -
3鲜酱油和蚝油 -
4搅拌均匀腌制一会 -
5杏鲍菇洗净用手撕成丝 -
6青椒洗净切丝 -
7锅中放少许油，一点点就行，放入杏鲍菇煸炒出杏鲍菇中的水，将水倒掉继续煸炒 -
8炒至杏鲍菇表面微焦盛出备用 -
9锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香 -
10放入青椒翻炒一下 -
11放入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色 -
12加入煸炒好的杏鲍菇 -
13加入适量盐调味 -
14加入鲜酱油 -
15适量糖翻炒均匀 -
16成品 -
17成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜