“做为一个焦糖控的我，对太妃糖情有独钟，有了材料立马做起来，美味自己掌控！！！。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
焦糖风味太妃糖的做法步骤
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1准备好全部作料并称量准确备用。 -
2先将淡奶油放入不粘锅中后加入白砂糖。 -
3依次加入古法红糖。 -
4用木铲大概搅拌后，加入焦糖风味棉花糖。 -
5用木铲将棉花糖与淡奶油液搅拌融合。 -
6当液体沸腾时，锅边有一些未融化的棉花糖颗粒没关系，继续搅拌。 -
7加入自制的麦芽糖当然是市售的也可以。 -
8为防止糊底，用木铲要不停的进行搅拌。 -
9当液体煮制左图样的时候，就说明太妃糖快做好了，这时要密切注意了。最好有温度计，此时糖的温度大约在125度左右。 -
10将糖液倒入铺有烘焙纸的烤盘中进行冷却。 -
11冷却到尚有余温时就要拿来切块了，如太凉后就切不动了。 -
12按照自己喜欢的大小切块。 -
13把糖块分开放在好烤盘中，现在天气热容易粘连。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
下午茶