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诗文	不成花样的花样面包
释义	食材明细 主料 面粉 250克 淀粉 1.25克 白糖 45克 食用油 15克 鸡蛋 38克 盐 2.5克 干酵母 3克 水 125克 甜味 口味 烘焙 工艺 一天 耗时 简单 难度 花样面包的做法步骤 1 制作花样糖浆料：淀粉1.25克，白糖7克 2 将淀粉和糖倒入碗中，拌匀 3 加入适量清水，调制成糖浆 4 准备面团材料 5 将酵母，盐，白糖倒入碗中，加入水，充分搅打，制成酵母混合液，慢慢倒入面粉，边加边搅拌 6 慢慢加入的蛋液，边加边搅拌 7 面粉揉成团后，慢慢加入油 8 揉匀揉透，和成面团 9 揉好的面团，用保鲜膜封好，放温暖处发酵 10 面团发足胀大，略有下陷 11 将面团下成5个剂子，逐个揉透，搓成圆形，放入烤盘排好 12 再次饧发至两倍大 13 将调制好的糖浆装入保鲜袋 14 在面包坯上刷一层蛋液，在保鲜袋的尖角上剪一个小口，不过，这个口子剪大了，糖浆也太稀了，所以，没能挤成花样 15 不管怎么样，还是在每个面包坯上都挂一点浆吧，会是什么样的结果呢？ 16 放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄取出。成不了花样的花样面包 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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