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诗文
酱爆鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸
1块
辅料
胡萝卜
1根
黄瓜
半根
姜片
4片
调料
干黄酱
1块
面酱
1勺
生抽
5ml
白糖
1勺
料酒
10ml
酱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱爆鸡丁的做法步骤
1
鸡胸切丁放淀粉,料酒腌制10分钟,黄瓜,胡萝卜洗净切丁,姜切片。
2
锅中放油,爆香姜片后捞出姜片,留油,炒鸡丁至变色,捞出。
3
锅中留油,炒胡萝卜丁1分钟。
4
放入鸡丁,黄瓜丁煸炒断生。
5
倒入干黄酱,生抽,白糖,料酒,面酱调的汁,炒匀。
6
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:02:58