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诗文 酱爆鸡丁
释义
酱爆鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸 1块
辅料
  • 胡萝卜 1根
  • 黄瓜 半根
  • 姜片 4片
调料
  • 干黄酱 1块
  • 面酱 1勺
  • 生抽 5ml
  • 白糖 1勺
  • 料酒 10ml
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酱爆鸡丁的做法步骤

  • 酱爆鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡胸切丁放淀粉,料酒腌制10分钟,黄瓜,胡萝卜洗净切丁,姜切片。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:2
    2
    锅中放油,爆香姜片后捞出姜片,留油,炒鸡丁至变色,捞出。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:3
    3
    锅中留油,炒胡萝卜丁1分钟。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:4
    4
    放入鸡丁,黄瓜丁煸炒断生。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:5
    5
    倒入干黄酱,生抽,白糖,料酒,面酱调的汁,炒匀。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:6
    6
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 11:22:17