“真的超级爱年糕啊。年糕吃起来Q弹软糯，没有味道才是重点，可以跟所有的酱料进行搭配。我每次吃火锅，必吃年糕，可以调制很多调料去搭配。年糕也是咸甜适宜，糖炒年糕也是超级美味。其实甜年糕还可以切块煎熟之后蘸红糖或者白糖都可以。这个糖炒年糕是直接用白砂糖去炒熟的，炒到表面金黄，咬下去外硬内软，根本停不下来。过年了也都吃年糕，希望年年高，年糕的做法也很多，暂时做了3种。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖炒年糕的做法步骤
-
1准备好所有食材 -
2年糕洗净切片 -
3锅内热油 -
4倒入切好的年糕片翻炒 -
5倒入开水，焖2-3分钟 -
6水干之后放入白砂糖 -
7翻炒至表面金黄，装盘即可
小窍门
1、白砂糖可以用冰糖粉代替
2、加的水一定要烧干，要炒到表面金黄才会比较好吃
2、加的水一定要烧干，要炒到表面金黄才会比较好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
下午茶