食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛肉米粉汤的做法步骤
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1牛肉洗净下锅，加入料酒，姜片大火煮开。 -
2撇去浮沫，焯好水后捞起。
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3转入汤锅，加入牛肉料包，姜葱，大火煮开转小火炖一个小时。
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4炖好后取出晾凉切片。
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5切些葱花放碗里。
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6锅里烧开水，放入米粉煮熟捞起沥干水分，再把豆芽焯一下水沥干。
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7锅里倒入适量刚才煮好的牛肉汤，加入少许牛肉片，盐，胡椒粉，煮开。
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8再放入米粉煮一下即可。
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9倒入碗里，加入豆芽，香菜即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
汤类
家常菜