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诗文
牛肉米粉汤
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
豆芽
适量
香菜
适量
姜
适量
葱
适量
牛肉料包
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
油
适量
原味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
牛肉米粉汤的做法步骤
1
牛肉洗净下锅,加入料酒,姜片大火煮开。
2
撇去浮沫,焯好水后捞起。
3
转入汤锅,加入牛肉料包,姜葱,大火煮开转小火炖一个小时。
4
炖好后取出晾凉切片。
5
切些葱花放碗里。
6
锅里烧开水,放入米粉煮熟捞起沥干水分,再把豆芽焯一下水沥干。
7
锅里倒入适量刚才煮好的牛肉汤,加入少许牛肉片,盐,胡椒粉,煮开。
8
再放入米粉煮一下即可。
9
倒入碗里,加入豆芽,香菜即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 20:24:48