“今天做了这款欧式蔓越莓吐司面包，酸酸甜甜的蔓越莓能使吐司每一口都果香十足，而且营养美味。
蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，具有防止泌尿道感染功能外，还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
欧式蔓越莓吐司的做法步骤
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1把材料称好备用 -
2先将液体倒入面包机桶内 -
3再把固体依次倒入面包机桶内，盐和酵母分开放 -
4按一键启动按钮，面包机开始工作 -
515分钟后加入黄油 -
63次搅拌2次醒面过程 -
7第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声，这时候可以加入蔓越莓 -
8面团在第一次发酵过程中 -
9面团在第二次发酵过程中，发酵2到2.5大小，然后进行烘焙，面包机会提示烘烤结束后，这时将面包桶倒扣倒出面包，放凉食用 -
10成品图
小窍门
每个面粉的吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
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下午茶