“国庆放假回老家，刚好看到有山坑螺卖，这种山货城里难于见到。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
金不换炒山坑螺的做法步骤
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1山坑螺用盐抓过后洗净，去尾。 -
2山坑螺飞水过凉，备用。
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3锅烧热下油、蒜头、葱白、姜、辣椒、金不换爆香。
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4下酱油、蠔油、味极鲜、水煮一段时间后，加入鸡精、胡椒粉调好味，下山坑螺煮入味，勾芡，下金不换叶和香油出锅。
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5装盘。
所属分类：
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