诗文 | 香卤金钱腱 |
释义 |
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食材明细
香卤金钱腱的做法步骤
小窍门
1、没有卤料包直接将调料加在牛肉里也可以的,最后用漏勺再滤一下也行。不过我这样的懒人真的觉得还是用一个方便,直接捞出去,就剩老汤了。
2、老汤不要扔掉啊,放在密封袋里可以冻起来,以后卤肉的时候直接拿来用,不够再加水,味道会越来越好。 3、牛肉一定带汤保存,这样牛肉会水当当的,不会干巴巴。
使用的厨具:电饭煲、煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
晚餐
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