食材明细
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- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸藕夹的做法步骤
-
1莲藕去皮切成连刀片 -
2肉馅里加入盐、料酒、鸡蛋、酱油、葱花沿一个方向搅拌 -
3把拌好的肉馅填入藕内，用手按平 -
4用面粉、淀粉加水调成面糊备用 -
5把弄好的藕夹放入面糊中，均匀的挂上浆 -
6锅里放油，烧至七成热时下藕夹炸至两面金黄色即可
使用的厨具：炒锅
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