食材明细
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- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
藕丁小炒的做法步骤
-
1将藕切成小丁后放热水中焯水，捞出过凉备用。 -
2胡萝卜、莴苣、青椒分别切丁，入热水中焯水。 -
3蒜切成蒜末，猪肉切丁。 -
4炒锅上火，油热后下入肉丁翻炒。 -
5放入蒜末炒一会。 -
6倒入料汁（生抽、醋、白糖、蚝油加适量水调成）。 -
7放入藕丁翻炒一下。 -
8再放入胡萝卜丁、莴苣丁、青椒丁快速翻炒。 -
9加适量盐调味，炒匀后即可出锅。 -
10炒好后装盘，这道菜可以根据个人的口味随意搭配蔬菜。
使用的厨具：炒锅
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