“ 小植有话说：
今天小植在寻找菜谱的漫漫长路时，才知道松菇这屌丝竟然就是高大上的松茸，还记得在《舌尖上的中国》那个片段吗？“松茸属于野生菌中的贵族，在大城市的餐厅里，一份碳烤松茸价格能达到1600元。松茸的香味浓烈袭人，稍经炙烤，就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的人，将此物视若珍宝。”在大家都被它的营养价值和珍贵望尘莫及时，小植为大家带来的福咯，让你在家也能吃上国宴级别的松茸炖鸡。
”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
松茸炖鸡的做法步骤
-
1鸡肉切块焯水。 -
2焯水后重新添加清水，葱白、姜片。 -
3将发好的松茸切片。 -
4将松茸片和枸杞放入锅中。 -
5煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。 -
6煲一个小时左右，等鸡肉熟透再放盐。 -
7再煲20分钟左右，放入盐、白胡椒粉调味即可。
小窍门
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类