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诗文 啤酒鸡
释义
啤酒鸡的做法

食材明细

主料
  • 土鸡 半只
  • 杭椒 5个
  • 红椒 一个
  • 啤酒 一瓶
辅料
  • 料酒 20毫升
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 老抽 两个匙
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

啤酒鸡的做法步骤

  • 啤酒鸡的做法步骤:1
    1
    啤酒鸡
  • 啤酒鸡的做法步骤:2
    2
    土鸡半块,切块备用
  • 啤酒鸡的做法步骤:3
    3
    起油锅倒入适量底油下姜片,花椒,八角爆香
  • 啤酒鸡的做法步骤:4
    4
    倒入鸡块翻炒均匀,加入二十毫升料酒
  • 啤酒鸡的做法步骤:5
    5
    翻炒至水分收干,微微焦黄
  • 啤酒鸡的做法步骤:6
    6
    加入一瓶啤酒,两茶匙老抽,一茶匙盐大火烧开改中小火
  • 啤酒鸡的做法步骤:7
    7
    杭椒,红椒,蒜切片备用
  • 啤酒鸡的做法步骤:8
    8
    待汤汁收干,倒入杭椒,红椒。蒜片炒香
  • 啤酒鸡的做法步骤:9
    9
    加入半茶匙鸡粉调味,炒至辣椒短生即可
  • 啤酒鸡的做法步骤:10
    10
    成品
  • 啤酒鸡的做法步骤:11
    11
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:07:35