“昨天少爷要吃猪头肉，去买了东坡卤肉。
昨晚做了黄瓜拌猪头肉，剩下这块给他炒个回锅肉。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅猪头肉的做法步骤
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1我自己种的蒜苗。 -
2种的少，所以，揪一些叶子做菜。留的蒜苗在，就不缺叶子吃。
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3蒜苗洗净切段，红椒切段。
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4取熟猪头肉。
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5切薄片。
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6热锅放小许食用油。
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7油热放肉片翻炒。
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8炒至肥肉变透明，放小许食盐。
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9放生抽炒均匀。
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10取火锅底料。
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11放锅里。
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12翻炒至火锅底料完全融化，放鸡精。
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13炒均匀。
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14放蒜苗，翻炒至蒜苗变色即可。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐