“某人新换了工作，大热天挤地铁，又累又热得根本不想吃饭，让某女心疼万分。虽然他说不想吃什么，只想喝点绿豆粥，可是吃不好再劳累，身体怎么办？
又要爽口不上火，又要保证营养健康，所以做了这道小凉菜。看某人吃得呼呼作响就知道，这对了他的口味。
在炎热的夏天给家人做道爽口凉菜吧，让辛苦了一天的家人享受一下，家的舒适和老婆默默的疼爱......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡丝拉皮的做法步骤
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1鸡胸肉放水中，加盐、胡椒、大料、葱、姜一起煮开后关火，闷一小时，取出用手撕成细丝，放冰箱20分钟。 -
2拉皮洗净，切宽条。 -
3将鸡丝、黄瓜丝与拉皮放一起，加上香菜末和蒜末。 -
4锅中放油，加辣椒和少许花椒炸香后，滤去辣椒和花椒。 -
5将热油浇在蒜末和香菜上，加盐、生抽和醋拌匀即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜