“红糖比白糖营养价值要高些，家人也喜欢红糖香醇的味道，因此，这次做饼干选用了红糖。得益于饼干食材中的核桃、鸡蛋、牛奶都很利好，不但营养丰富，而且食疗功效也很多，这款饼干在具有宜人口感的同时，还有着健脑益智、补钙、补血、活血化瘀等养生作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红糖核桃饼干的做法步骤
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1红糖、油放在盆中搅拌均匀。 -
2打入鸡蛋打散。
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3加小麦粉、盐、泡打粉搅拌。
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4视情况添加适量牛奶搅拌均匀。
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5添加切碎的核桃，和成面团静置10分钟。
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6静置后的面团擀成片。
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7用模具切成自己喜欢的形状成饼干坯。
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8饼干坯放在烤盘中，烤盘入烤箱中层，170度，上下加热，18分钟左右烘焙。
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9烘培好的饼干既酥脆又香甜，非常不错。
小窍门
1、牛奶添加量依据面团的软硬度需要而定。
2、饼干厚度依据个人偏爱，但不宜太厚。
3、烘焙时间、烤箱温度的设置依据具体情况而定。
2、饼干厚度依据个人偏爱，但不宜太厚。
3、烘焙时间、烤箱温度的设置依据具体情况而定。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶