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诗文 红糖核桃饼干
释义
红糖核桃饼干的做法
“红糖比白糖营养价值要高些，家人也喜欢红糖香醇的味道，因此，这次做饼干选用了红糖。得益于饼干食材中的核桃、鸡蛋、牛奶都很利好，不但营养丰富，而且食疗功效也很多，这款饼干在具有宜人口感的同时，还有着健脑益智、补钙、补血、活血化瘀等养生作用。”

食材明细

主料
  • 核桃仁 150g
  • 红糖 90g
  • 小麦粉 100g
  • 鸡蛋 1枚
辅料
  • 植物油 适量
  • 牛奶 适量
  • 盐 适量
  • 泡打粉 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

红糖核桃饼干的做法步骤

  • 红糖核桃饼干的做法步骤：1
    1
    红糖、油放在盆中搅拌均匀。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤：2
    2
    打入鸡蛋打散。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤：3
    3
    加小麦粉、盐、泡打粉搅拌。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤：4
    4
    视情况添加适量牛奶搅拌均匀。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤：5
    5
    添加切碎的核桃，和成面团静置10分钟。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤：6
    6
    静置后的面团擀成片。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤：7
    7
    用模具切成自己喜欢的形状成饼干坯。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤：8
    8
    饼干坯放在烤盘中，烤盘入烤箱中层，170度，上下加热，18分钟左右烘焙。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤：9
    9
    烘培好的饼干既酥脆又香甜，非常不错。

小窍门

1、牛奶添加量依据面团的软硬度需要而定。
2、饼干厚度依据个人偏爱，但不宜太厚。
3、烘焙时间、烤箱温度的设置依据具体情况而定。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶  
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更新时间：2025/12/21 20:58:36