“这是面包，面包，面包！哈哈哈，长得像馅饼！软软的，好吃的很！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
日式豆沙包的做法步骤
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1将所有材料，除了黄油，全部倒入盆中和面。也可以用面包机和成光滑的面团后，再加黄油揉成完全扩展阶段。 -
2揉成一个光滑的面团后，加黄油继续揉。
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3经过摔打揉搓后，有薄如蝉翼的手套膜。其实做面包手揉也很有意思，感受着面团在揉搓中的变化也很奇妙。
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4揉好的面团盖上保鲜膜，进行一发，发到二倍大，手指沾面粉戳个洞不回缩就说明一发好了。
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5然后均匀地分成7个面团，排气揉圆，盖保鲜膜饧发20分钟，感觉面团稍有些膨胀就好。
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6饧发的时候就搓豆沙馅，多少随意，我是每个35克。
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7饧发好的面团用手掌按扁，边缘可薄一些，豆沙馅放当中。
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8拎起四边捏紧，再把四个角拎起捏紧。
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9捏好的面包是这样的。
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10底部朝下放在烤盘里，依次做好全部的面团。
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11放烤箱进行二发，二发时可在烤箱里加碗热水以达到湿度要求。
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12发好的面包拿出，190度预热烤箱。在面包表面喷些水，撒上芝麻。
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13在面包上盖一张油纸，再用另一个烤盘轻轻压两下。
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14一起送入预热好的烤箱，190度20分钟。
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15出炉后的面包两面都是焦黄的，脆脆的，软软的，特别好吃呢！
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16是不是很美呢！赶紧试试吧！
小窍门
面包只需轻轻按压两下，别按太扁了，那就真成馅饼了。放的时候在烤盘里稍微分开些。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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早餐