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诗文
皮蛋瘦肉粥
释义
食材明细
主料
瘦肉
500g
皮蛋
2个
辅料
姜
适量
大米
半碗
葱
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
大米淘洗好后,凉水泡半小时左右
2
葱姜洗净,猪肉切成小块,用生抽和盐腌一小会儿
3
皮蛋剥完壳切成小块,葱切小段,姜切成细丝
4
粥熬到翻滚可以先把姜丝放进去味道会更浓厚
5
等待粥熬至浓稠后加入瘦肉和皮蛋
6
粥熬好后,可以尝尝味道,如果偏淡可以稍微加点盐,放入葱花,搅拌好即可!
7
大功告成!!!
小窍门
瘦肉也可以加一点生粉,熬的时候肉会更嫩!
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 粥
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更新时间:2026/3/17 4:00:10