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诗文	皮蛋瘦肉粥
释义	食材明细 主料 瘦肉 500g 皮蛋 2个 辅料 姜 适量 大米 半碗 葱 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1 大米淘洗好后，凉水泡半小时左右 2 葱姜洗净，猪肉切成小块，用生抽和盐腌一小会儿 3 皮蛋剥完壳切成小块，葱切小段，姜切成细丝 4 粥熬到翻滚可以先把姜丝放进去味道会更浓厚 5 等待粥熬至浓稠后加入瘦肉和皮蛋 6 粥熬好后，可以尝尝味道，如果偏淡可以稍微加点盐，放入葱花，搅拌好即可！ 7 大功告成！！！ 小窍门 瘦肉也可以加一点生粉，熬的时候肉会更嫩！ 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 粥
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