食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜绿豆芽鳝丝羹的做法步骤
-
1食材：鳝丝（已去内脏洗净切段）、韭菜（已清洗切开）。 -
2绿豆芽（已清洗）、水淀粉。 -
3烧锅倒油烧热，下入鳝丝，加适量的料酒。 -
4翻炒翻炒盛出。 -
5随后，下入绿豆芽翻炒一下。 -
6加适量的清水煮开。 -
7接着，合入炒好的鳝丝翻动一下煮开。 -
8然后，合入韭菜翻动一下。 -
9最后，加适量的酱油。 -
10加适量的盐。 -
11加适量的味精。 -
12加入水淀粉。 -
13调味勾芡翻匀，盛出。 -
14浇上适量的芝麻油即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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私房菜
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