“一心要把细玉米面霍霍掉，继续玩改版马芬。早就瞄上了孟老师的几款咸马芬。大刀阔斧改材料，并在某些做法上进行了调整。不知道孟老师对此会作何感想。无油去糖玉米面版，口感不会很油润。不过闻起来倒是挺香的”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
薯泥玉米面奶酪马芬的做法步骤
-
1准备用料 -
2将熟土豆压成泥，加入盐和黑胡椒 -
3拌匀，备用 -
4鸡蛋磕入碗中，打散 -
5加入牛奶，搅拌均匀 -
6倒入土豆泥，搅拌均匀 -
7奶酪撕成小块，加入液体中 -
8玉米面，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中 -
9拌匀至无干粉 -
10装入纸杯，摆入烤盘 -
11放入烤箱，中层，上下火，180度，烤25分钟左右，出炉 -
12放入烤箱，中层，上下火，180度，烤25分钟左右，出炉
小窍门
纯玉米面的马芬起发不会太高
盐和黑胡椒的用料可根据自己的口味调整。
没有油分的蛋糕口感会比较干一点。
盐和黑胡椒的用料可根据自己的口味调整。
没有油分的蛋糕口感会比较干一点。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙