“夏季来临，豇豆大量上市，价钱也便宜了起来，在这个夏天，我们都可以用不同的方式来享用这一时令蔬菜，今天做了一款凉拌豇豆，那靓丽的色彩让人很是欢喜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌豇豆的做法步骤
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1豇豆洗净去掉两段的蒂。 -
2炒锅入水，汆烫豇豆到熟。 -
3胡萝卜和火腿切圆片，为了保持形状一致，可以用模具，蒜切末，美人椒切丁。 -
4汆烫好的豇豆顶刀切丁，放入一个大的碗中。 -
5将胡萝卜片、火腿片和蒜末一并放入，开始调味，放入生抽，盐，一点点糖，多放点麻油哦。 -
6搅拌均匀，撒上熟芝麻和美人椒，就OK！
小窍门
没什么技术难度，就是豇豆顶刀切的不要太小。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜