食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水蒸鸡的做法步骤
-
1先把宰杀洗净的鸡去掉脚趾尖再把脚部折入鸡内腔。 -
2把10g盐、5g鸡粉、2g盐焗鸡粉混合均匀，然后均匀地抹在鸡的外皮和内腔。 -
3然后加入药材和姜放入蒸锅大火蒸25分钟。 -
4蒸成用筷子在鸡腿处戳一下而又没有血水出来时，就说明蒸熟了。 -
5将蒸熟的鸡取出，最好不用附带汁液。 -
6将蒸好的鸡取出砍好摆盘。 -
7再把蒸出的汤汁滤掉淋上砍好的鸡上即可。
小窍门
蒸的时候鸡胸部要向上这样蒸制时受热会均匀易熟《操作具体详情请关注视频》，如果没有视频内的蒸具，我们可以用器皿把鸡盛入然后用保鲜纸包好，避免在蒸的时候水分渗入，入锅直接蒸就ok啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 麻辣蚕豆
- 干煸芸豆
- 虎皮尖椒(微波炉版)
- 糖炒栗子
- 锡纸鸡翅
- 蒲式派
- 蓑衣黄瓜
- 肉末粉丝
- 回锅肉
- 八宝千张包
- 奶香虾皮蛋羹
- 蛋炒饭
- 鲜嫩玉米笋
- 榨菜猪血粉
- 刺猬香芋馒头
- 蛋皮鸡肉卷
- 干烧大虾
- 米筛爬
- 小笼包
- 香煎韭菜猪肉饺
- 四喜烤麸
- 五香杭椒鸭胗
- 黑芝麻香甜江米饼
- 韩式土豆煎饼
- 麻辣鸡翅
- drowned
- drown in
- drowning
- drown out
- drown your sorrows
- drowse
- drowsily
- drowsiness
- drowsy
- drub
- drubber
- drubbing
- drudge
- drudgery
- drug
- 九日烹二鸡终不得酒（宋末元初·方回）
- 九日焦山登高同公渚作寄君适庐山（清末近现代初·陈曾寿）
- 九日燕允孚森玉轩醉中感怀（元·张翥）
- 九日燕南禁酒简赵子威佥宪（元·吴当）
- 九日燕台怀古（清·戴亨）
- 九日燕集题高牧隐清晖楼画壁（明·王恭）
- 九日爱宕山登高同秋樵袖海（清末近现代初·郑孝胥）
- 九日独咏（明·严嵩）
- 九日独坐（明·韩日缵）
- 九日独泛松江一首（宋·王阮）
- 九日独游怀故人（宋·张耒）
- 九日独登城上台感怀寄兄长 其一（宋·彭汝砺）
- 九日独登城上台感怀寄兄长 其二（宋·彭汝砺）
- 九日独登曹亭（宋·孔平仲）
- 九日独登清凉山（清末近现代初·郑孝胥）
- 芥子园画传(菊谱上下)/历代名画解读康熙原版
- 中文版SOLIDWORKS2020从入门到精通(实战案例版)/CAD\CAM\CAE微视频讲解大系
- 初中地理(8下RJ版)/全易通
- 林海雪原(共6册)/红色经典连环画
- 高频电子技术/高等职业院校精品教材系列
- 完全图解数独
- 眩晕外科手术图谱(精)/眩晕诊治丛书
- 统计学(高等院校经济管理类专业应用型系列教材)
- 一带一路倡议与中非合作论坛八大行动(英文版)/国家智库报告
- 考研复试完全指南/新东方决胜考研系列
- 小学生拼音生字规范书写作业本(1上)
- 体育史话(中英文双语版)/中华文明史话
- 气井生产与管理(石油高职教育工学结合规划教材)
- 聪明宝宝快乐读(小班下大字卡)
- 丁香医生人体调查组