食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
咸菜春笋馅松花米鸭蛋的做法步骤
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1食材：粳米粉、糯米粉、咸菜（已清洗）、春笋（已剥壳清洗焯熟）、松花粉。 -
2将咸菜放在案板上切碎。春笋也切碎。
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3起锅倒油烧热，下入切好的咸菜和春笋翻炒翻炒。
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4随后，加适量的盐。
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5加适量的味精。
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6调味炒匀，晾凉。
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7接着，在大盆里倒入100克糯米粉、250克粳米粉，加适量的清水和成团。
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8取糯米团搓成长条，下剂子。
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9然后，取一个剂子放上咸菜春笋馅。
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10包好揉成鸭蛋形状。
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11最后，放入铺有抹了油的铝箔纸蒸锅中，开锅蒸至15到20分钟，关火。
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12开盖取出。
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13裹上松花粉即成。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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