“买了极为新鲜的三文鱼骨，肉色鲜红，非常不错！以往都是直接煎煎就吃了，今天刚好没煲汤，于是就用它做了个快手汤，也很不错，不同的蛋白质强强联合，营养更加丰富多元化！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三文鱼骨豆皮汤的做法步骤
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1三文鱼骨砍成适量大小块，用厨房纸阴干水，加入盐和黑胡椒粉稍腌一会备用； -
2豆皮切成条状，备用； -
3香菇洗净去蒂，菇顶用刀子对切成出花； -
4锅中热底油，下三文鱼骨煎香两面 -
5注入适量的开水煮开； -
6水开后加入切好的豆皮； -
7下香菇一起煮开； -
8大火煮开后5分钟后转小火再煮5-10分钟即可，加盐调味，上锅前撒葱花！
小窍门
黑胡椒或者柠檬，姜等都有利于三文鱼去腥，但三文鱼如果够新鲜，是不腥的，冰冻过的会比较腥～
使用的厨具：煮锅
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