“年前腌制的腊肉，太阳底下晒好啦??”
食材明细
- 咸香 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
腌腊肉的做法步骤
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1新鲜五花肉不用洗，剁成大块。 -
2还买了一些肋条肉。 -
3花椒和盐放锅里炒热（盐和肉的大约比例为1:10）。 -
4肉的表面抹上高度白酒。 -
5肉的表面全部抹上烧热的盐。 -
6放在大盆里面晾凉。 -
7放到陶瓷瓶中压实，腌制一个月，中途可以上下翻一次。 -
8腌制好的咸肉，取出用绳子挂起，在太阳下晒4-5天即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
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