食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼两条剪掉头，尾部和背部的鳍，剪开鱼肚去除内脏和黑膜，冲洗干净 -
2处理好的带鱼斜刀切成段儿，放入容器中加盐、料酒、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟使之更好的入味儿 -
3葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成小葱段、姜片、蒜片，香菜择洗干净切成段 -
4热锅加油把带鱼段均匀粘上淀粉 -
5放入锅中煎至两面金黄 -
6煎好的带鱼出锅装入盘中备用 -
7另起锅加入少许植物油把葱段、姜片、蒜片爆香，料酒、生抽、香醋烹锅加入适量的白糖，倒入适量的清水 -
8放入煎好的带鱼中小火炖制，炖到汤汁浓稠时关火出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 黑芝麻土司面包机版
- 木耳菜煮豆腐
- 蚝油莴苣
- 红糖发糕
- 黄桃酸奶蛋糕
- 蒜炒南瓜藤
- 洋葱肉丝炒饼
- 蛋白瓜子酥
- 舌尖上的中国2---蚝烙
- 番茄炒牛心菜
- 冬瓜汤
- 芦笋小炒
- 舌尖上的中国2---油爆河虾
- 蚝油素三丝
- 桂花豆沙年糕
- 水煮腰花
- 自制青梅酒
- 小白菜金针菇饺子
- 迷你豆沙饼
- 小土豆红烧肉
- 玉米馒头碗蒸
- 酸奶蛋糕
- 童趣小乌龟菠萝包
- 生日蛋糕
- 绿豆莲子豆浆
- ground fish
- ground floor
- ground force
- ground forces
- ground glass
- grounding meditation
- grounding sheets
- groundless def
- groundless fear
- groundless gfci
- groundless meaning
- ground level
- ground meat
- ground move
- ground one
- 宿田家早起（明·张家玉）
- 宿田家望武夷山（元末明初·蓝仁）
- 宿田家竹亭（宋·裘万顷）
- 宿田家（元·何中）
- 宿田家（唐·唐彦谦）
- 宿田家（宋·文同）
- 宿田家（明·李昱）
- 宿田家（明·胡奎）
- 宿田家（清·邹卿森）
- 宿田桥驿枕上口占（宋·廖行之）
- 宿田舍遇雨（宋·廖行之）
- 宿田舍（宋·吕本中）
- 宿田舍（宋·霍洞）
- 宿田舍（金·马定国）
- 宿界亭驿（明·薛瑄）
- 药物治疗病案手册(第7版以患者为中心的治疗方案)(精)
- 切口疝
- 肝衰竭诊治进展(精)
- 识药与用药专家析疑
- 古今名医五官科医案赏析
- 吕景山对穴(第3版)
- 学医随笔
- 家传秘方效验录
- 黄帝内经素问校注
- 看懂化验单
- 高血压居家疗法/绿袖健康书系
- 次贷危机视角下的中国寿险业风险防范研究
- 总经理必须修炼的9种思维方式
- 知识获取与技术能力提升--以汽车零部件和软件产业为例的研究/北京工商大学博士学术文库
- 中国森林碳汇问题研究--以黑龙江省森工国有林区为例