食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼两条剪掉头，尾部和背部的鳍，剪开鱼肚去除内脏和黑膜，冲洗干净 -
2处理好的带鱼斜刀切成段儿，放入容器中加盐、料酒、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟使之更好的入味儿 -
3葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成小葱段、姜片、蒜片，香菜择洗干净切成段 -
4热锅加油把带鱼段均匀粘上淀粉 -
5放入锅中煎至两面金黄 -
6煎好的带鱼出锅装入盘中备用 -
7另起锅加入少许植物油把葱段、姜片、蒜片爆香，料酒、生抽、香醋烹锅加入适量的白糖，倒入适量的清水 -
8放入煎好的带鱼中小火炖制，炖到汤汁浓稠时关火出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 红烧鸡肉
- 蚝油小白菜
- 鸡蛋火腿面
- 卤肘子
- 醒狮馒头
- 红烧豆腐
- 肉蛋蔬炒粉
- 胡萝卜烧鸡肉
- 蒸牛腩
- 香煎年糕
- 土豆烧鸡
- 西红柿鸡蛋彩虹面条
- 核桃油炒油麦菜
- 低脂拌菜
- 西芹拌花生米
- 沙茶鸭
- 清蒸金鲳鱼
- 蚝油炒白菜
- 香菇鸡腿饭
- 酸菜粉丝
- 酸辣鲜肉汤圆 #元宵节#
- 红烧鸡中翅
- 莲藕炖排骨
- 肥肉炒娃娃菜
- 红烧茄子
- 相什么攻什么的成语
- 相什么教什么的成语
- 相什么无什么的成语
- 相什么有什么的成语
- 相什么江什么的成语
- 相什么洒什么的成语
- 相什么狭什么的成语
- 相什么甚什么的成语
- 相什么病什么的成语
- 相什么益什么的成语
- 相什么相什么的成语
- 相什么而什么的成语
- 相什么莫什么的成语
- 相什么行什么的成语
- 相什么表什么的成语
- 钗头凤 寄怀（清·钱念生）
- 钗头凤 感旧和李溉之（元·张可久）
- 钗头凤/撷芳词 寒食饮绿亭（宋·史达祖）
- 钗头凤 收香鸟一名桐华凤。（清·李符）
- 钗头凤 收香鸟（清·龚翔麟）
- 钗头凤 春思（元·张可久）
- 钗头凤 春怨（清·曹尔堪）
- 钗头凤 春情（元·张可久）
- 钗头凤 春游（明末清初·商景兰）
- 钗头凤 次史梅溪韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 钗头凤 灯下写家书寄外（清·钱念生）
- 钗头凤 秋夜不寐，漫成此调（清·许德蘋）
- 钗头凤 秋海棠（清·顾太清）
- 钗头凤 赛社（清·宗婉）
- 钗头凤 途中觅酒（清·徐石麒）
- 海洋综合管理手册--衡量沿岸和海洋综合管理过程和成效的手册
- 珍珠产业技术与机制创新研究
- 袖珍观鸟指南(精)
- 淡水优良新品种健康养殖大全/水产健康养殖新技术丛书
- 懒人营养早餐
- 中国体育教师教育的改革审视与创新研究--构建体育教师教育新体系的理论探索/中国体育博士文丛
- 图说鳗鲡疾病防治/专家图说水产养殖病害防治丛书
- 我国优秀射箭运动员脑电特征的研究/中国体育博士文丛
- 中华精品药膳--中国药膳烹饪大赛获奖作品集
- 运动遗传学(普通高等学校运动人体科学专业教学用书)
- 养生与心理疗法(养生心理学)
- 香鱼健康养殖实用新技术/水产健康养殖新技术丛书
- 体疗康复与社区康复
- 商业感(趣谈做人与立业的基本功)
- 截拳道攻防诀窍全程图解