食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼两条剪掉头，尾部和背部的鳍，剪开鱼肚去除内脏和黑膜，冲洗干净 -
2处理好的带鱼斜刀切成段儿，放入容器中加盐、料酒、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟使之更好的入味儿 -
3葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成小葱段、姜片、蒜片，香菜择洗干净切成段 -
4热锅加油把带鱼段均匀粘上淀粉 -
5放入锅中煎至两面金黄 -
6煎好的带鱼出锅装入盘中备用 -
7另起锅加入少许植物油把葱段、姜片、蒜片爆香，料酒、生抽、香醋烹锅加入适量的白糖，倒入适量的清水 -
8放入煎好的带鱼中小火炖制，炖到汤汁浓稠时关火出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 家常回锅肉
- 红烧带鱼
- 豆豉炒扁豆
- 梅干菜肉饼
- 桂花山药泥----营养美味甜品
- 玉米片烤鸡翅
- 肉桂卷----自己动手做经典美式甜面包
- 烤羊排
- 醉人的甜蜜——自制甜酒酿
- 缩水版丰收菜
- 翠翠美食坊自制麻辣香干
- 懒人版蚂蚁上树
- 玛德琳蛋糕
- 梅花酥
- 烤玉米
- 火腿苦瓜炒蛋
- blanquette de veau白炖牛肉——来自诺曼底的传统法国名菜
- 五味苦瓜
- 芹香湖虾
- 泡椒猪耳片
- 小鱼家的快乐时光。。。土豆泥小酥盒
- 蜜汁苦瓜
- 【客家酿豆腐】
- 韭菜花炒猪心
- 凉拌酸辣黄瓜
- 分厘毫丝
- 分外之物
- 分外什么什么的成语
- 分外妖娆
- 分守什么什么的成语
- 分守要津
- 分宵什么什么的成语
- 分宵达曙
- 分家什么什么的成语
- 分家析产
- 分寸之功
- 分寸之末
- 分寸什么什么的成语
- 分居什么什么的成语
- 分居异劈
- 送舒同安监暂回上饶（宋·韩淲）
- 送舒同文会试（明·王洪）
- 送舒国裳修撰调闽舶提举（明·汪应轸）
- 送舒太博通判眉州（宋·余靖）
- 送舒州宿松县傅少府（唐·罗隐）
- 送舒州怀宁尉孙景先省严亲后赴职（宋·宋庠）
- 送舒希古（宋·张元干）
- 送舒征士考礼毕归四明（明·高启）
- 送舒教谕赴海阳（明·顾璘）
- 送舒有常知县赴永春（明·杨士奇）
- 送舒殿丞知荆州（宋·赵安仁）
- 送舒殿丞（宋·李维）
- 送舒殿丞（宋·葛立方）
- 送舒永丰（宋·周紫芝）
- 送舒汝临参军秩满归（明·乌斯道）
- 战略人才管理(超越人力资源管理的新模式)
- 周恩来青少年论说文集(英文版)(精)
- 探究式教学的理论实践与案例
- 中国工程院院士(11)(精)
- 叶圣陶童话故事精选/传世名家少年儿童阅读文库
- 信息消费现状分析与对策研究
- 科学X档案(精)
- 商务英语核心技能实训教程/商务职业英语核心技能系列
- 日语教学研究方法与应用/日语教育基础理论与实践系列丛书
- 求强之路(福建师范大学内涵式发展的探索与实践)
- 青春校园汉语读物(9年级3班共5册)
- 贵清山传奇
- 骆驼祥子(无障碍阅读美绘本)/爱阅读语文新课标必读丛书
- 寄小读者(珍藏版)/传世名家少年儿童阅读文库
- 呼兰河传(无障碍阅读美绘本)/爱阅读语文新课标必读丛书