食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼两条剪掉头，尾部和背部的鳍，剪开鱼肚去除内脏和黑膜，冲洗干净 -
2处理好的带鱼斜刀切成段儿，放入容器中加盐、料酒、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟使之更好的入味儿 -
3葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成小葱段、姜片、蒜片，香菜择洗干净切成段 -
4热锅加油把带鱼段均匀粘上淀粉 -
5放入锅中煎至两面金黄 -
6煎好的带鱼出锅装入盘中备用 -
7另起锅加入少许植物油把葱段、姜片、蒜片爆香，料酒、生抽、香醋烹锅加入适量的白糖，倒入适量的清水 -
8放入煎好的带鱼中小火炖制，炖到汤汁浓稠时关火出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 萝卜排骨汤
- 【兔子爱厨房·中秋家宴】香芋番薯芋圆
- 卤猪肝
- 黄瓜鸡蛋炒饭
- 绰拌莲菜
- 卡通小狗饭团
- 蛋炒饭
- 蔬菜虾仁粥
- 冰皮月饼
- 辣炒花蛤
- 凉拌杏鲍菇
- 香辣肥牛蒸饭
- 肉末蒜蓉菜心
- 咖喱饭
- 西红柿炒蛋
- 香菇炖猪尾巴
- 炒白菜
- 罗汉果梨茶
- 水煮龙利鱼
- 洛神花红枣茶
- 猪脚姜
- 阿胶糕
- 酸菜炒牛肚
- 赤豆薏米汤
- 榨菜丝炒鸡胸肉
- 解什么什么火的成语
- 解什么什么狂的成语
- 解什么什么用的成语
- 解什么什么田的成语
- 解什么什么甲的成语
- 解什么什么疑的成语
- 解什么什么磅的成语
- 解什么什么礴的成语
- 解什么什么笑的成语
- 解什么什么结的成语
- 解什么什么缚的成语
- 解什么什么言的成语
- 解什么什么铃的成语
- 解什么什么难的成语
- 解什么什么雀的成语
- 寻梅至杨家见数株盛开（宋·曾几）
- 寻梅至梅岭因游红羊石青枫峡（宋·韩淲）
- 寻梅花尚未有开者（宋·晁公溯）
- 寻梅 葬在春风里的红梅（当代·添雪斋）
- 寻梅道士（唐·孟浩然）
- 寻梅饮李鸿宅用服周韵（明·陈献章）
- 寻梅饮李鸿宅用服周韵（明·陈献章）
- 寻梅（元·周巽）
- 寻梅（元·许有壬）
- 寻梅（元末明初·张羽）
- 寻梅（宋·吴惟信）
- 寻梅（宋·吴锡畴）
- 寻梅（宋·张道洽）
- 寻梅（宋·张道洽）
- 寻梅（宋·无名氏）
- 导游实务
- 中国渔文化教育功能的价值研究与传承探索
- 口算天天练(3上R小学生计算能力提升训练)
- 高铁钢轨健康监测理论与应用
- 小学英语书写训练(6上PEP)
- 数学(3上BS)/学霸提高班
- 岭南天灸疗法精要
- 煤系伴生资源--油页岩原位注蒸汽开采物化改性特征及机理研究
- 教师专业能力检核模型的构建与运用
- 工程项目规划及设计咨询
- 近代化学实验(第2版)
- 棚车少年(12船屋之谜中英双语)
- 穷查理箴言(查理·芒格写给年轻人)
- 慈善学校运动(对十八世纪清教徒行动的研究)/南山慈善译丛
- 眼肿瘤(2022)/中国肿瘤整合诊治指南