食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
咖啡酱曲奇杯的做法步骤
-
1将黄油从冰箱拿出来之后切成块。 -
2筛入低筋面粉，糖粉和杏仁粉。
-
3用手搓成面包糠状。
-
4加入鸡蛋液，用折叠的方式混合成一个面团。
-
5取一小部分面团加入红曲粉，混合成一个红色的面团。
-
6将两种面团静置15分钟。
-
7红色的面团搓成小粒水滴状，大头的部位切一个小口子，轻轻按扁就成了心形。
-
8将原色面团擀成片状，心形小面片随意平铺在原色面团上，用擀面杖轻轻地擀一下，使两种颜色面团黏合得更牢。
-
9将面片带爱心的那一面贴在杯子壁上，静置半个小时。
-
10烤箱中层180度热风，20分钟左右。
-
11巧克力隔水融化，用刷子把巧克力刷到杯子内壁中。
-
12杏仁粉平铺在盘子中，将杯子倒扣在盘中，使杯沿沾上一层杏仁粉。
-
13接下来做咖啡奶油酱：蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。
-
14牛奶加入咖啡，放入奶锅中加热至沸腾状态。
-
15将咖啡牛奶倒入到蛋液中，一边倒一边搅拌。
-
16再次将牛奶咖啡蛋液倒回奶锅中，小火加热，搅拌至浓稠的状态。
-
17最后放入淡奶油拌匀，冷却后就可以倒入到曲奇杯中。
-
18剩下的面团用来做蔓越莓椰蓉曲奇。将面片从中间对半切开。
-
19在面片的背面铺一层蔓越莓椰蓉馅。
-
20将另一块面片倒扣在馅料上。
-
21平均分成四份后摆放到不粘烤盘上，剩下的红色面团做杯子柄。
-
22烤箱中层180度热风，20分钟左右。红色饼干因为比较薄，可以提前五分钟取出来。
-
23因为杯子内壁涂抹了一层厚厚的巧克力，所以不用担心饼干会受潮。
-
24有曲奇杯，有咖啡，还有饼干。
-
25加一点小小的创意，杯子更漂亮。
-
26很美的下午茶。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
高颜值
下午茶
- 可爱美味甜甜圈
- 日式手卷寿司的制作方法
- 鳕鱼鱼松
- 日式军舰寿司鱼籽寿司的制作方法
- 【夏日冰饮】喝下一整个橙子——鲜橙可尔必思
- 日式Q萌饭团的制作方法
- 丝瓜粉丝豆腐汤
- 红枣麦芬蛋糕
- 红豆墨西哥包
- 鸡蛋烤土豆
- 番茄辣椒焖鱼
- 鲍鱼花胶煲排骨
- 干煎小平鱼
- 麻婆肉末白菜
- 安的列斯群岛什锦烩饭
- 自制小吃—黄桃干
- 凉拌萝卜丝
- 火腿炒蛋饭
- 西红柿鸡蛋汤
- 木耳香菇焖鸡杂
- 丝瓜炒鱿鱼
- 萝卜蛋角煲
- 蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝
- 上汤西兰花
- 香菇猪肉蛋卷
- hellraiser
- hell's bells
- helluva
- Hell, yes
- helm
- helmer
- helmet
- helmeted
- helminth
- helmsman
- helmswoman
- helot
- help
- help along
- help decide
- 褚渊（清·丘逢甲）
- 褚遂良仆射（宋·石介）
- 褚邑丞以署捕有功院道交奖二首（明·卢龙云）
- 褧斋（明·王称）
- 褫亭道中（明·韩邦奇）
- 褫亭闻边事用壁间李川甫韵川甫大梁人（明·高叔嗣）
- 褫亭驿庭盘松一株有蛟龙攫拿状（明·祁顺）
- 褫高道中农居（宋·韩琦）
- 褰裳（先秦·诗经）
- 襄中怀先兄中郎（明·袁中道）
- 襄中见雁（明·李梦阳）
- 襄事毕次旧题韵（宋·曹勋）
- 襄公（宋·王十朋）
- 襄县城东即事（明·高叔嗣）
- 襄口阻风（明·史谨）
- 水工钢筋混凝土结构学习指导(普通高等教育全国水利行业十三五规划教材)
- 西部水电工程重大滑坡灾变演化及控制技术(精)
- 电子商务概论(普通高等院校经济管理类十三五应用型规划教材)/市场营销系列
- SAP企业机器学习--赋能业务创新
- 手绘景观园林表现技法(第2版)
- 测控技术与仪器专业导论(光电&仪器类专业规划教材普通高等教育十三五规划教材)
- 把每个平凡日常过成美好时光
- 饮用水水质风险评价技术
- 石墨炔(从发现到应用)(精)/低维材料与器件丛书
- 中国迁地栽培植物大全(第8卷浮萍科-苦槛蓝科)
- 金属解理断裂微观机理(精)
- 汉石桥湿地植物科学探索/北京汉石桥湿地科普系列
- 中华成语大词典
- 法制史论集/华南师范大学法学院丛书
- 余淼杰谈中美贸易(全球经贸新格局下的大国博弈)(精)