“炎炎夏日不爱吃饭，需要开开胃，凉拌粉丝白菜心，一口气能吃一盘子，吃的好过瘾，简直太爽了。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌粉丝白菜心的做法步骤
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1准备食材。 -
2粉丝先用清水泡软，下热水锅烫一下既刻捞出过凉水，不要煮的时间长，太软烂就不好吃了。
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3用凉水反复投凉，用剪刀剪开几段，不然太长了。
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4大白菜不要叶，只要有菜帮的一边，切下来。
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5取一片，像这样片三、四刀，片薄。
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6然后放在一起这样码好。
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7切成细丝。
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8用清水洗干净，放入清水中。
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9家里常备的辣椒油。
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10白菜丝捞出控干水份，和粉丝都放一个盆中，开始加调料，精盐适量，一品鲜酱油2匙，白醋2匙，白糖一匙。
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11最后放入辣椒油拌均。
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12非常爽口的白糖心拌粉丝，适量夏季食用，不爱吃饭时试一试特爽。
小窍门
1、粉丝一定不要烫的太软了，爽滑劲道才好吃，
2、辣椒油加入芝麻会更香。
2、辣椒油加入芝麻会更香。
使用的厨具：其他
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